Cacao Intensity
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Sobre
As antigas crónicas gregas identificaram a origem do Nilo como Mountains of the Moon, uma cadeia de montanhas cobertas de neve assim denominadas pelos habitantes locais devido à sua brancura brilhante. Anos mais tarde, essas montanhas foram identificadas como Montanhas Rwenzori.
O cacau é cultivado por pequenos agricultores no sopé das montanhas juntamente com outras culturas como baunilha e café. Os cacaueiros geralmente crescem à sombra de outras árvores frutíferas e madeireiras. Genética: mistura de híbridos Upper Amazon Forastero, Amelonado e Trinitario.
Especificações
| Origem | Uganda |
|---|---|
| Notas | Notas fortes de cacau, noz, mel, avelã, café, melaço e azeitona. |
Açúcar, favas de cacau e manteiga de cacau. Pode conter vestígios de SOJA, LEITE E FRUTOS DE CASCA RIJA. Cacau: mínimo de 55%.
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Na Vinte Vinte, acreditamos que um chocolate extraordinário começa com o cacau de origem superior. Selecionamos apenas as melhores colheitas de regiões cuidadosamente escolhidas ao redor do mundo, garantindo que cada gosto seja uma experiência única.
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