Caixa de Chocolate e Vinho do Porto

Chocolate Negro com 70% cacau e Fonseca Bin27
Chocolate Negro com 58% cacau e Taylor’s LBV
Chocolate de Leite com 35% cacau e Taylor’s Tawny 10 anos
Chocolate Branco e Taylor’s Chip Dry O cacau é nativo da Amazónia Peruana, mas apenas 1% da produção do país é dessa região. Estudos demonstraram que o solo de Loreto não contém cádmio, o que lhe confere uma vantagem comparativa em relação a outras áreas produtoras de cacau. Tamshi está localizada em 1400 hectares do coração da Amazónia Peruana. Desenvolveu um sistema agroflorestal único em 650 hectares de terra, onde árvores de cacau nativas são cultivadas juntamente com outras espécies florestais nativas para preservar a biodiversidade. A Commelina, uma planta nativa da Amazónia, é usada como cobertura do solo. Além disso, 95% da matéria orgânica produzida pelas árvores de cacau e obtida ao longo do processo pós-colheita é reutilizada para fazer um fertilizante natural. Como resultado, a atividade biológica do solo aumenta e o uso de fertilizantes (uma fonte potencial de metais pesados) é reduzido. A empresa partilha o conhecimento adquirido sobre restauração de terras e agrossilvicultura utilizando várias plataformas. Milhares de pequenos agricultores em Loreto têm acesso a formação de 13 escolas de campo (com 300 participantes até o momento), um acordo de formação com a Direção Regional de Agricultura de Loreto e a DEVIDA, uma parceria de pesquisa e estágio com universidades como a UCP e um programa de formação e apoio — Tamshi Papec — que beneficia cerca de 400 famílias de agricultores. A Tamshi, juntamente com os seus estagiários, replantou mais de 2 milhões de árvores nativas na Amazónia Peruana. A Tamshi controla todas as etapas dos processos de cultivo e pós-colheita. Instalou o seu próprio laboratório de controlo de qualidade e rastreabilidade de última geração, o primeiro e único do género numa plantação de cacau no Peru. A Tamshi tornou-se uma das fontes mais importantes de emprego formal na região, com mais de 2500 pessoas a trabalharem diretamente para a empresa. Através da Fundação Tamshi, organizou uma das mais importantes campanhas de saúde, vacinação, saneamento e educação da região.