Grand cru
Chocolate negro com 70% de favas de cacau selecionadas do México, Soconusco, Finca La Rioja, colheita de 2019
portes grátis em encomendas superiores a 30€ para Portugal Continental
Sobre
Vinte Vinte Grand Cru é o melhor chocolate bean-to-bar. Produzido a partir de um único lote de colheita de cacau proveniente de uma das melhores plantações, a Finca La Rioja, localizada numa das mais prestigiadas regiões produtoras de cacau do mundo. À semelhança de um vinho vintage ou de um vinho do Porto, esta edição exclusiva de chocolate representa uma grande colheita de uma única plantação. Todos os anos haverá um novo Vinte Vinte Grand Cru para ser experimentado.
Produzido com uma das variedades de cacau de mais alta qualidade, exclusiva da plantação familiar Finca La Rioja, em Soconusco, México — uma das principais regiões produtoras de cacau do mundo. Pedro Araújo, o nosso Chocolate Master, selecionou a colheita de 2019 para dar origem a este Grand Cru exclusivo. A “Porcelana Blanca Rioja”, uma subvariedade do cacau Criollo, é amplamente reconhecida como uma das variedades mais nobres de cacau, famosa pela sua cor e pelos seus aromas delicados e sofisticados.
Especificações
| Origem | México, Chiapas, Cacahoatán ("Lugar de Cacau", na antiga língua Tolteca) |
|---|---|
| Notas | Este cacau apresenta um perfil aromático complexo, com uma acidez moderada, pouco amargor e baixo nível de adstringência. Possui fortes notas de cacau, caramelo, maçã, uvas passas, avelã, noz e amêndoa. |
Favas de cacau e açúcar. Pode conter vestígios de SOJA, LEITE e FRUTOS DE CASCA RIJA. Cacau: mínimo de 70%.
Descobre a nossa seleção sublime
Da união das condições ideais, da escolha dos melhores terroirs e colheitas de cacau, nasce o chocolate Vinte Vinte — feito de paixão, precisão e ingredientes de excelência.
O CASAMENTO PERFEITO
O chocolate que eleva todos os sentidos
Na Vinte Vinte, acreditamos que um chocolate extraordinário começa com o cacau de origem superior.
Selecionamos apenas as melhores colheitas, vindas de regiões criteriosamente escolhidas em todo o mundo, garantindo que cada prova seja uma experiência única.
DESCOBRE MAIS SABORES
Feitos artesanalmente em Vila Nova de Gaia, os nossos chocolates são a expressão máxima de qualidade, paixão e dedicação. Descobre a pureza do cacau e sente o sabor autêntico da natureza em cada pedaço.
Edições limitadas
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